Для многих из нас яблочное пюре со сгущённым молоком напоминает о детстве, когда этот нежный десерт был настоящим лакомством. В разгар яблочного сезона предлагаем вам вспомнить этот вкус и приготовить его самостоятельно. Этот рецепт можно считать незаслуженно забытым, поэтому ОКА-ФМ предлагает лёгкий способ его приготовления.
Чтобы сделать заготовку, вам понадобятся следующие ингредиенты: 3 кг очищенных яблок и 1 банка сгущённого молока. Начните с того, что очистите яблоки от кожуры и семян. Затем нарезанные яблоки поместите в толстостенную кастрюлю, добавьте один стакан воды (250 мл) и варите на среднем огне около 15–20 минут. После этого добавьте 100–120 граммов сахара, не выключая плиту, и размешивайте до полного растворения.
Как только сахар растворится, воспользуйтесь блендером, чтобы превратить яблоки в пюре. После этого введите содержимое одной банки сгущённого молока, тщательно перемешайте и продолжайте варить массу на небольшом огне ещё 5–7 минут. Важно, чтобы пюре не пригорело.
Готовое пюре разлейте по стерильным банкам в горячем виде. Закройте крышками, переверните банки и укутайте их до полного остывания. По результатам, из указанных ингредиентов получится примерно 2,5 литра вкусного яблочного пюре, которое рекомендуется хранить в прохладном месте.
Этот рецепт станет отличной находкой для любителей домашних заготовок, а также позволит насладиться вкусом лета и осени в холодные зимние дни.